梅仕事

今年の梅仕事

梅干 19kgぐらい 梅シロップ 16kgぐらい 梅ジャム 1kg弱 梅味噌 梅醤油 合わせて 1kg弱 この調子で毎年梅仕事をしていると家が梅で埋まる。 梅酒は母がしているし、私は酒がほぼ飲めない。 梅サワーは誰も飲まない。 梅肉エキスは作るのがとてもメンドイ。困…

今年の梅仕事

梅干 14.5kg 梅シロップ 11kg 梅ジャム 1.5kg 梅味噌 梅醤油 合わせて 0.5kgぐらい 梅干こんなに仕込んで土用干しどうすんだよ。

今年の梅仕事

今年は自宅梅が10Kgほど採れた 梅シロップ 2Kg強 梅干 7Kg強 梅味噌 多分500gぐらい 梅醤油 少々 今年は梅干をだいぶ多めに作った

今年の梅仕事

だいたい、終わる 梅シロップ9Kg強 梅干5Kg強 梅味噌1Kg弱 今年は裏年のはずなのに16Kg弱の収穫。 去年よりはだいぶ少ないが、十分すぎる量。半分程度でもよかったのになぁ。

追記

梅の採り残しが700gほどあったので収穫してジャムにする 砂糖にザラメを使ったので色が悪い

今年の梅の仕込みが終わった。 今年は家の梅が豊作で大量に採れた。 梅シロップ 約16Kg 梅干5Kg 梅味噌、梅醤油、梅酒合わせて約1Kg 家族はほとんど食わないのにこんなに作ってど〜すんだ? いや一人で食うんだけど去年の梅仕事が記録されていなかったので追…

今年のまとめ

先月の25、26日の二日かけて、梅シロップ10Kg、梅干し1Kgをつける。 今年は梅の生育が遅れ、猛暑の中での収穫は大変だった。 梅干しを漬けるのは三年ぶりだ。

今年は梅が不作だ。 去年は30Kg採れたが、今年は、3Kgしか採れなかった。全部、梅シロップにした。 ブログの更新は5ヶ月ぶりだが、これはPCの調子が悪いためです。 当分の間、ブログの更新は滞ります。

今年の梅シロップの仕込みが終わった。 16Kgもつくって、どうすんだよ。(^^)

梅シロップ

去年 1.5kg作ったところ、美味しかったので、 今年は 5kg程度の梅で作る予定が、なぜか、砂糖の種類を色々変えて合計 8kg以上作ってしまった。